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這樣做的爆炒甘藍超級下飯

這樣做的爆炒甘藍超級下飯。快手菜。基本10分鐘就可以搞定。無論是上班族還是寶媽都可以很快的做好菜。而且這個甘藍對人體非常。可以清熱去火,對腸胃也是非常的有益。在大吃大喝后。來一道爆炒甘藍。自己和家人都一定非常的喜歡這道菜。
2019-08-14 16:56 242次瀏覽 來自:阿程

主料

  • 甘藍 :一顆

輔料

  • 干辣椒 :根據自己吃辣程度
  • 麻椒 :少量
  • 蔥姜蒜 :少量
  • 第一步

    第一步。準備好配料。蔥花、姜末、蒜末、麻椒、干辣椒。切好備用。

  • 第二步

    把甘藍用手撕成均勻的一塊一塊的。不需要用刀切。手撕的口感更好。

  • 第三步

    起鍋燒油。油熱以后下麻椒。煸炒出香味以后再下辣椒。繼續煸炒。這個時候香味就已經出來了

  • 第四步

    等出了香味。這個時候就可以把蔥姜蒜再倒進去繼續翻炒了

  • 第五步

    這個時候把撕好的甘藍倒進鍋里。大火翻炒。

  • 第六步

    放一點點蝦皮。可以提升一下鮮味。

  • 第七步

    放入調味料。雞粉、鹽、蠔油、可以少放一點點糖提鮮。

  • 第八步

    出鍋裝盤

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要用大火翻炒快速翻炒、然后甘藍要手撕,口感更好。辣度可根據自己口味調節
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