蒜頭切斜刀
蒜苗切段
料頭備齊
料頭爆香后加半勺豆瓣
豆豉加10顆左右
下入臘肉煸香
先下蒜頭，炒到7分熟再下蒜苗葉，蒜苗葉開始變軟后加雞精、白糖、生抽調味，不用加鹽
翻炒均勻即可出鍋
2017-07-21 05:15
想吃美味的家常菜嗎？那就試試臘肉炒蒜苗吧！臘肉炒蒜苗是一道十分美味可口，口感獨特，風味別具一格的家常菜。臘肉炒蒜苗主要由臘肉、蒜苗炒制而成，蒜苗有很多營養功效，可以活血、殺菌防痘等等。臘肉炒蒜苗的制作方法也十分簡單，按照下面的方法就可以制作出來啦！
2017-05-26 10:27
蒜苗臘肉炒腐竹是很好吃的，葷素搭配，非常的好吃，也不油膩，尤其是臘肉是不會油膩的，所以我們全家都很喜歡吃，而且蒜苗臘肉炒腐竹吃起來是色香味俱全的，非常的適合我們吃，所以我們一定要好好學習做菜，給家里的人也做，所以蒜苗臘肉炒腐竹是老少皆宜的。
2017-08-05 03:20
總是喜歡買新鮮的吃，買點臘肉回來都會放好久。好的臘肉，隨便加點配菜炒一下就已經很好吃。蒜苗炒臘肉我想不用多說那肉的味道，我想大家是可以知道的。蒜苗炒臘肉的味道是特別的好吃，可口。特別是蒜苗是很脆的吃起來很有口感。
2017-08-05 11:52
蒜苗炒臘肉這道菜在過年之后的家庭中更容易見到，這里的臘肉就時普通家庭中自己煙熏的五花肉。它的主要食材就是蒜苗和臘肉，蒜苗也稱作青蒜，而輔料由辣椒、鹽等組成。這道菜屬于很家常系列的菜肴，臘肉翻炒煙熏后的口感遠大于新鮮豬肉，加上蒜苗的清香融入，是的這道菜錦上添花。蒜苗是一種很有價值的蔬菜，含有豐富的維生素C和蛋白質，還有良好的殺菌、抑菌作用，并且對預防癌癥也有一定的作用；臘肉能夠開胃消寒，消食的功效。這道菜屬于不挑人群型的家常菜，很適合大家學做。
2017-05-29 09:24
這道蒜苗臘肉是一道非常不錯的家常小炒，一聽這名字就知道制作這道蒜苗臘肉的主要的食材就是蒜苗和臘肉，蒜苗是一種即可以當做食材又可以當做調料品的食物，而臘肉就是一般的人家里都會在冬天腌制的美食，如果你喜歡吃這道美食，那你就一定要去嘗一嘗。
2019-08-30 05:46
2019-11-28 01:33
2019-08-20 11:37
2019-09-16 05:32
2019-09-07 10:57
