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這樣炒蘑菇簡單又好吃

杏鮑菇是蘑菇中較常見的一種。其菌肉肥厚,質地脆嫩。杏鮑菇的營養豐富,富含碳水化合物、蛋白質、維生素及多種礦物質,有助于提高人體的免疫力,對人體具有降血脂、潤腸胃以及美容等功效。蘑菇搭配青辣椒和西紅柿,是色彩斑斕,酸甜口讓人胃口大開。
2019-08-19 18:05 247次瀏覽 來自:行走的刺猬

主料

  • 杏鮑菇 :一根

輔料

  • 西紅柿 :一個
  • 青辣椒 :一根
  • 小蔥 :一根
  • 第一步

    準備食材,將食材清洗干凈。

  • 第二步

    將小蔥切段,蔥白對半切開。

  • 第三步

    將杏鮑菇和青辣椒切成絲備用。

  • 第四步

    將西紅柿切片備用。

  • 第五步

    熱鍋涼油,下姜絲和蔥段。

  • 第六步

    加入切好的杏鮑菇進行翻炒。

  • 第七步

    加入西紅柿翻炒。

  • 第八步

    待西紅柿炒出水分,加入青辣椒絲翻炒。

  • 第九步

    待青辣椒斷生后,加入蔥段,加入鹽,生抽,胡椒粉進行調味即可。

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炒杏鮑菇的時候一定要炒出水分,這樣能去杏鮑菇的腥味。
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