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這樣做金針菇日本豆腐既好吃有簡單

日本豆腐既保持了豆腐的爽滑鮮嫩,又增加了雞蛋的美味清香,高品質、健康、美味、營養。而金針菇能促進人體內新陳代謝,尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的促進作用,也可增強機體對癌細胞的抗御能力,降低膽固醇,防止心腦血管疾病。
2019-08-19 18:04 190次瀏覽 來自:行走的刺猬

主料

  • 日本豆腐 :三袋
  • 金針菇 :適量

輔料

  • 青辣椒 :一個
  • 西紅柿 :一個
  • 小蔥 :適量
  • 生姜 :少量
  • 淀粉 :少量
  • 第一步

    準備各種食材。

  • 第二步

    將生姜切絲,小蔥切段。

  • 第三步

    西紅柿切片備用。

  • 第四步

    金針菇去根,將金針菇掰開成一小撮。

  • 第五步

    將日本豆腐切塊,青辣椒切絲備用。

  • 第六步

    將日本豆腐裹上淀粉備用。

  • 第七步

    鍋中下油,油溫6成熱,將日本豆腐倒入鍋中煎制。

  • 第八步

    待一面煎制金黃,翻面。

  • 第九步

    兩面煎制金黃后,盛起來備用。

  • 第十步

    熱鍋下油,倒入姜絲蔥絲。

  • 第十一步

    倒入西紅柿進行翻炒。

  • 第十二步

    將金針菇加入鍋中翻炒。

  • 第十三步

    待金針菇炒出水分,將日本豆腐和青椒絲倒入鍋中。

  • 第十四步

    加入鹽,生抽,胡椒粉和耗油進行調味即可。

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金針菇一定要炒出水分,不然會有金針菇那種腥味。
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